Ingrediencie na menšiu polievku (približne 560kcal). Zdvojnásov množstvo ingrediencií na väčšiu polievku.
Hmotnosť polievky ovplyvňuje množstvo vody, takže ju pre potreby počítania kalórií odporúčam rozdeliť na niekoľko rovnakých porcií.
- Konzervovaný cícer – 200-240g (pevný podiel)
- Mrazená zeleninová zmes na sviečkovú (mrkva, zeler, petržlen) – 175g (polovica balenia)
- Surové zemiaky – 200g (ošúpané a nakrájané)
- 1 Kocka bujónu
- Soľ
- Čierne korenie
- Mletá sladká alebo pálivá paprika
- Polievkové byliny (zmes sušených bylín obsahujúca ligurček)
- Mrazený hrášok – 40g
Postup prípravy:
1. Ošúp a nakrájaj zemiaky na kocky a premy ich vo vode.
2. Niekoľkokrát zalej cícer vodou a sceď.
3. Pridaj do hrnca premytý cícer, mrazenú zeleninu na sviečkovú, zemiaky, bujón, soľ (opatrne), čierne korenie, mletú papriku a polievkové byliny. Pridaj dostatok vody, premiešaj, zakry pokrievkou a daj variť na vysokú teplotu.
4. Keď začne polievka vrieť, zníš teplotu aby len jemne vrela. Občas premiešaj.
5. Var aspoň 30 minút a podľa potreby môžeš pridať vodu a soľ.
6. Približne 10 minút pred koncom varenia pridaj do hrnca mrazený hrášok.
Ak si dáš iba polievku, tak ti odporúčam vypiť proteínový nápoj – 30g proteínu (cca 430kcal/100g) do 300ml vody, 15 až 30 minút pred alebo po jedle neobsahujúcom dostatok živočíšnych bielkovín.